Hormonegyensúlyozó répasaláta

Hoztam most egy kis tudományt is. Ha tédeg ez most nem hoz lázba, akkor tekerj lejjebb, a recept ott lesz!

Női hormonegyensúlyunk kulcsfontosságú szerepet játszik egészségünkben és jólétünkben. A modern életstílus és környezeti hatások azonban gyakran kihívások elé állítják ezt az egyensúlyt. Az ösztrogén-dominancia a női problémák nagy részéért felelős állapot, mely szinte népbetegséggé nőtte ki magát az elmúlt évtizedekben. 

Xenoösztrogének és fitoösztrogének:

Nap mint nap ki vagyunk téve olyan szintetikus anyagoknak, melyek az ösztogénhez hasonlóan viselkednek a testünkben ezáltal hozzájárulnak a hormonfelboruláshoz. Ilyen anyagok a sminktermékek, parfümök, tisztítószerek, műanyagok és rovarirtószerek.
Bizonyos élelmiszerek, például a szója pedig növényi eredetű fitoösztrogéneket tartalmaznak, melyek szintén kívülről bejutattva a szervezetünkbe káros folyamatokat indíthatnak el a hormonháztartásunkban.

A magas ösztrogén szint kóros folyamatok elindítója lehet. Női betegségek sokaságának és az autoimmun gyulladás hozzájáruló faktora lehet. Emiatt kiemelt fontosságú a hormonháztartás egyensúlyba hozása. 

Számos stratégiát tudunk alkalmazni, ha a funkcionális oknyomozás során azt látjuk, hogy a tüneteid mögött a hormonok felborulás (is) közrejátszik és ebben a posztban hozok egy kezdő, de nagyon hatékony stratégiát, ami segít elindulni az egyensúly felé vezető úton: 

De mielőtt rátérnénk a konkrét receptre, egy kis tudományos háttér:

Dr. Ray Peat, biológus a hormonrendszer kutatása során azt találta, hogy a nyers répa javítja a progeszteron, az ösztrogén és kortizol arányát, így jótékony hatással van a hormonháztartásra. Ezenkívül megállapította, hogy három egymást követő napon egy darab nyers sárgarépa elfogyasztása jelentősen csökkentheti a testben lévő felesleges ösztrogén mennyiségét.

Kutatásai során kiderült, hogy a nyers sárgarépában olyan különleges rostok vannak, amelyek kötődnek a belekben lévő toxinokhoz, köztük a feleslegesen jelen lévő ösztrogénhez és kivezetik azokat a szervezetből a széklettel együtt.

Készült egy másik kutatás is, mely szerint 200 gramm sárgarépa 3 hétig tartó fogyasztása után a vér koleszterinszintje 11%-kal csökkent, míg a széklet térfogata 25%-al nőtt (Robertson et. al., 1979). 

Dr. Peat kifejlesztett egy receptet. Ez a recept szerinte a leginkább hatásos a káros ösztrogén kivezetésében. Ezek szerint a répát nyersen kell fogyasztani, reszelve kókusz vagy olívaolaj és ecet vagy citrom társaságában, miniumum 3 egymást követő napon.