AIP májkrém
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemáj
- 2 marék sült vagy főtt édesburgonya
- 1 vöröshagyma
- 2 evőkanál olíva olaj
- só ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál kakukkfű vagy rozmaring
Elkészítés
- A hagymát szeletekre vágom és a zsiradékon elkezdem párolni-pirítani.
- A májat kisebb darabokra vágom, majd a sülő hagymára dobom és nagy lángon kb. 10 percig pirítom együtt.
- Fűszerezem a zöldfűszerekkel és a fokhagymával. Hozzáadom a sült vagy párolt édesburgonyát és a sót.
- Egy botmixerrel simára dolgozom. Ha kell, méd egy kevés édesburgony vagy egy kis víz vagy olvasztott zsiradék adható hozzá, hogy könnyebben turmixolható legyen.
- Befőttes üvegbe töltjük és a tetejére tehetünk egy vékony kacsazsír réteget, hogy tovább friss maradjon. Hűtőben jó pár napig eltartható.
Kipróbáltad ezt a receptet?Hogy sikerült? Mutasd meg nekünk is!